Menorca galardonada como Región Europea de Gastronomía 2022

Menorca galardonada como Región Europea de Gastronomía 2022

Menorca, recibió oficialmente el título de la Región Europea de Gastronomía 2022, el 18 de enero de 2020 en reconocimiento a los esfuerzos de la región para apoyar a la diversidad local de alimentos y cultura.

La plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía es una iniciativa para promover la transferencia de conocimientos y facilitar colaboraciones que den una mayor visibilidad a los esfuerzos de las regiones miembros, guiadas por IGCAT, trabajan juntos para crear conciencia sobre la importancia de su singularidad cultural y alimentaria; estimular la creatividad y la innovación gastronómica; educar para una mejor nutrición; mejorar los estándares de turismo sostenible; destacar culturas alimentarias distintivas; y fortalecer el bienestar de la comunidad.

La presidenta de IGCAT, Dra. Diane Dodd, presentó el certificado de la Región Europea de Gastronomía a las autoridades locales y afirmó que “Menorca es una isla pequeña pero un enorme líder en sostenibilidad. Esto, junto con el surgimiento de un increíble movimiento gastronómico en los últimos años, la dedicación y la pasión de todos los interesados, la creatividad y el talento en la isla, la cultura y el patrimonio es la razón por la cual Menorca ha sido seleccionada como Región Europea de Gastronomía”.

La entrega de premios tuvo lugar en el marco de una fiesta gastronómica organizada para promover la comida local y la cultura popular en el Claustre del Carme de Maó, uno de los símbolos gastronómicos de la isla. El acontecimiento incluyó varias actividades como conferencias, espectáculos de cocina y degustaciones combinadas con poesía local e improvisación.

Las celebraciones reunieron representantes de los 12 grupos implicados en el proyecto, Región Europea de Gastronomía galardonada en 2022: Consell Insular de Menorca – Fundación Fomento del Turismo de Menorca; Asociación de Bares y Cafeterías de Menorca; Asociación Hotelera de Menorca; Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares; Cofradías de Pescadores de Maó, Ciutadella y Fornells; Su Cooperativa del Camp; Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de las Islas Baleares; Fray Roger Gastronomia y Cultura; Escuelas de Adultos de Menorca; y Escuela de Turismo de Menorca.

Susana Mora, presidenta del Consell Insular y de la Fundación Fomento del Turismo de Menorca, afirmaba:

“A través de este reconocimiento, nuestro objetivo es proteger y promover nuestra diversidad alimentaria y cultural como clave para el futuro de nuestra economía”.

Destacó la naturaleza colectiva e inclusiva del proyecto de la Región Europea de Gastronomia en Menorca y destacó “la red de productores, profesionales y empresas que día a día construyen la identidad gastronómica de Menorca y revitalizan la economía local a través de la tradición, la innovación y la sostenibilidad”.

“Hoy”, agregó, “empezamos un nuevo y desafiante viaje para hacer de nuestra gastronomía un activo diferenciador que ejerce un papel decisivo en nuestra economía, así como en nuestro territorio, bienestar y salud”.